胖≠营养过剩 白领错误瘦身当心营养失衡更伤身

超重、肥胖的人群不断增加,看着肚子上一圈圈肉积累起来的白领们终于感觉到了危机感,想方设法解决“营养过剩”的问题。

其实,超重、肥胖并不等于营养过剩。南方医科大学第五附属医院营养科主任宋杰丽提醒,个别胖子体内反而缺乏不少营养素,白领健康瘦身一定要保持均衡的营养结构。

豆类五谷杂粮

你今天又吃少了!

“少”并不是量少,而是种类少了。白领经常在外用餐,菜品含有的食物种类并不多,很容易造成饮食单一的情况。

新版居民膳食指南中,谷薯类食物推荐摄入量增加到每天250-400克,其中全谷物和杂豆类50-150克,薯类50-100克。

宋杰丽建议,食物要做到多样化,平均每天至少摄入12种以上、每周25种以上,而且最好以谷类为主。想要健康瘦身的白领,可以用红薯、玉米、燕麦等谷类替换一部分米饭,对胃肠道有好处,又能增加食物种类。

少油、少盐仍是瘦身黄金法则

新版膳食指南中建议少盐少油、控糖限酒,成人每天食盐从6克变为小于6克,每天烹调油25-30g。但现实生活中,爱外食的白领们油、盐基本超标,饮料、零食等也容易导致糖分超标。

宋杰丽提醒,10克油相当于一个瓷勺的容量,在外就餐基本都会超出,白领尽量争取一天两餐以上在家(制作)饮食,同时加餐可以用青瓜、番茄、水果等蔬果代替高热量零食。

水要喝足 每天快走6千步

赶完一个报告,口干、肩颈痛的现象在白领阶层十分常见。宋杰丽提醒,即使工作再忙,也要注意多喝水、多走动,每工作1小时就喝喝水,去个洗手间。

据了解,新版膳食指南推荐饮水量已从1200毫升增加到1500-1700毫升,每周至少进行5天进行中等强度身体活动,累计150分钟以上,主动身体活动最好每天6000步。

跑步、快步走等运动都属于中等强度,对设备要求不高,可操作程度高,是不错的选择。有瘦身需求的白领可增加到1万步以上,有塑形需求的白领可在跑步、快步走之前,先做一些肌肉训练。(通讯员:徐智君)